Salam sayang buat semua pengunjung luvbakingcooking,
Maaf lama faii tak mengunjungi blog faii nie... hari nie faii terpanggil pula, teringat pula untuk membuka blog yang sekian lama tak berkesempatan dikunjungi...
Ada koleksi koleksi masakan faii yang ingin faii kongsi bersama nanti... moga tahun baru yang bakal menjelang membolehkan faii aktif semula berblogging nie...
Kepada semua pengunjung blog luvbakingcooking nie, semoga mendapat faedah dari perkongsian resepi yang ada... diharap serba sedikit dapat membantu ya...
Have a great day always!
luvbakingcooking
Monday, 2 December 2013
Thursday, 8 August 2013
salam aidilfitri buat semua...
selamat hari raya aidilfitri... 08/08/2013...
faii memang ada terima mesej bertanya khabar dan kemana hilang menyepi
tiada post baru di blog ini.
maaf buat semua, keadaan kesihatan diri yang tidak brapa mengizinkan... tapi alhamdulillah, sekarang faii dalam keadaan baik dan menikmati hari2 ini dengan
penuh kesyukuran dan gembira di samping keluarga dan kerjaya.
in sha Allah, hari2 mendatang, faii akan kembali mengaktifkan blog ini.
faii mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan SELAMAT HARI RAYA dan
maaf zahir batin kepada semua yang mengenali diri ini dan
semua pengunjung blog luvbakingcooking.com
salam aidilfitri buat semua.
faii memang ada terima mesej bertanya khabar dan kemana hilang menyepi
tiada post baru di blog ini.
maaf buat semua, keadaan kesihatan diri yang tidak brapa mengizinkan... tapi alhamdulillah, sekarang faii dalam keadaan baik dan menikmati hari2 ini dengan
penuh kesyukuran dan gembira di samping keluarga dan kerjaya.
in sha Allah, hari2 mendatang, faii akan kembali mengaktifkan blog ini.
faii mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan SELAMAT HARI RAYA dan
maaf zahir batin kepada semua yang mengenali diri ini dan
semua pengunjung blog luvbakingcooking.com
salam aidilfitri buat semua.
Saturday, 25 August 2012
kue teow bakso
masakan yang ringkas buat tetamu di hari raya... mee bandung dan kue teow bakso. kali nie faii nak share cara mudah membuat kue teow bakso.
bahan
2 paket bebola daging (satu paket ada 30 biji), cuci dan toskan
10 biji bawang putih di ketuk
2 inci halia dihiris nipis
sebatang serai diketuk
10 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
1 bunjut sup
2 batang kayu manis
4 kuntum bunga lawang
2 kiub pati daging lembu
4 liter air
2 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu besar garam
satukan semua bahan dalam periuk sederhana besar, dengan api sederhana kecil, masak sehingga sup mendidih dan bebola masak. tutup api. sendukkan ke dalam mangkuk hidang, taburkan daun bawang dan daun sup ke dalam sup bakso.
bahan untuk hidangan
daun sup dihiris
daun bawang dihiris
sos tomato
bawang goreng
1kg kue teow dicuci, tos dan dicelur. setelah dicelur, toskan airnya.
penyediaan kicap
10 biji cili api
2 ulas bawang putih
sesudu teh garam
1/2 cawan kicap manis
3 biji limau kasturi diperah ambil jus sahaja
tumbuk bawang putih dan cili api hingga lumat. letak dalam mangkuk, masukkan garam, kicap manis dan jus perahan limau kasturi. kacau sebati. sedia untuk dihidangkan.
penyediaan hidangan
letak kue teow yang dah dicelur ke dalam mangkuk, sendukkan sup bakso dan bebola daging. taburkan diatasnya hirisan daun bawang, daun sup dan bawang goreng. sudukan sedikit kicap cili api dan sedikit sos tomato. sedia untuk dinikmati. mudah dan ringkas sahaja.
bahan
2 paket bebola daging (satu paket ada 30 biji), cuci dan toskan
10 biji bawang putih di ketuk
2 inci halia dihiris nipis
sebatang serai diketuk
10 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
1 bunjut sup
2 batang kayu manis
4 kuntum bunga lawang
2 kiub pati daging lembu
4 liter air
2 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu besar garam
satukan semua bahan dalam periuk sederhana besar, dengan api sederhana kecil, masak sehingga sup mendidih dan bebola masak. tutup api. sendukkan ke dalam mangkuk hidang, taburkan daun bawang dan daun sup ke dalam sup bakso.
bahan untuk hidangan
daun sup dihiris
daun bawang dihiris
sos tomato
bawang goreng
1kg kue teow dicuci, tos dan dicelur. setelah dicelur, toskan airnya.
penyediaan kicap
10 biji cili api
2 ulas bawang putih
sesudu teh garam
1/2 cawan kicap manis
3 biji limau kasturi diperah ambil jus sahaja
tumbuk bawang putih dan cili api hingga lumat. letak dalam mangkuk, masukkan garam, kicap manis dan jus perahan limau kasturi. kacau sebati. sedia untuk dihidangkan.
penyediaan hidangan
letak kue teow yang dah dicelur ke dalam mangkuk, sendukkan sup bakso dan bebola daging. taburkan diatasnya hirisan daun bawang, daun sup dan bawang goreng. sudukan sedikit kicap cili api dan sedikit sos tomato. sedia untuk dinikmati. mudah dan ringkas sahaja.
Saturday, 18 August 2012
daging masak lengkuas gula nau
macam2 juadah disediakan sempena menyambut 1 syawal... faii nak share masakan yang digemari oleh keluarga faii... mudah aje menyediakannya... untuk hari pertama, faii masak sikit aje... hari raya ke 3, faii masak lebih lagi sebab saudara mara datang... daging masak lengkuas gula nau...
bahan
500g daging batang pinang dipotong hiris nipis
7 inci lengkuas (faii guna banyak) dihiris nipis agar mudah dikisar halus nanti
15 biji bawang merah
10 biji cili api (kalau nak pedas boleh aje ditambah kuantitinya)
2 batang serai dihiris
1 batang serai saiz besar diketuk
2 inci kunyit dihiris
1 sudu besar serbuk ketumbar
5 sudu besar serbuk jintan putih
2 sudu besar gula nau (faii hiris gula nau)
2 sudu teh garam (ikut citarasa)
1/2 cawan minyak masak (semasa memasak boleh ditambah lagi jika perlu)
caranya
kisar halus bahan yang dihiris, lengkuas, serai, kunyit, bawang merah, cili api. dalam kuali besar masukkan hirisan daging, curahkan atasnya bahan kisar, masukkan sekali gula nau, garam, serai yang diketuk, serbuk jintan putih, serbuk ketumbar dan curahkan minyak. dengan api sederhana besar, gaul rata semua bahan dan biarkan menggelegak. masakan nie faii lebihkan serbuk jintan putih. faii tambah 2 sudu lagi serbuk jintan putih semasa ianya tengah menggelegak. tambah sedikit minyak masak lagi dan kacau sekali sekala hingga kering.
hirisan gula nau |
semua bahan disatukan dalam kuali |
daging mengeluarkan air dan menggelegak |
masak hingga kering |
ini laa daging masak lengkuas gula nau |
Friday, 17 August 2012
vanilla strawberry cream cake
vanilla strawberry cream cake... satu lagi kek untuk tengku mastura... tempahan raya... terima ksih tengku...
untuk resepi kek span, sama seperti kek span untuk blueberry... cuma filling nya sahaja yang faii tukar kepada buah strawberry segar... untuk resepi klik perkataan berwarna nie... resepi kek span
untuk filling kek
300g whipping cream diputar hingga kembang untuk menyediakan fresh cream
20 biji buah strawberry dibersihkan dan dipotong kiub kecil kecil
gaulkan potongan buah strawberry dengan fresh cream
bahagi kek kepada 3 bahagian lapisan. atas lapisan pertama, sapu dan ratakan filling strawberry yang dah dibuat tadi. letakkan lapisan kedua kek ke atasnya.
klik perkataan berwarna deko bunga ros fondant untuk cara membuatnya.
berikut adalah gambar yang sempat faii rakamkan semasa mendeko kek ini...
untuk resepi kek span, sama seperti kek span untuk blueberry... cuma filling nya sahaja yang faii tukar kepada buah strawberry segar... untuk resepi klik perkataan berwarna nie... resepi kek span
untuk filling kek
300g whipping cream diputar hingga kembang untuk menyediakan fresh cream
20 biji buah strawberry dibersihkan dan dipotong kiub kecil kecil
gaulkan potongan buah strawberry dengan fresh cream
bahagi kek kepada 3 bahagian lapisan. atas lapisan pertama, sapu dan ratakan filling strawberry yang dah dibuat tadi. letakkan lapisan kedua kek ke atasnya.
sapu dan ratakan lagi di atas lapisan kedua filling buah strawberry. kemudian, letakkan lapisan ketiga di atasnya. sapukan lebihan fresh krim ke seluruh permukaan kek dan tutup kek dengan lapisan fondant berwarna putih.
seterusnya, faii mendeko kek ini menggunakan bunga ros dan daun fondant.
berikut adalah gambar yang sempat faii rakamkan semasa mendeko kek ini...
faii aturkan dan lekatkan menggunakan larutan CMC kuntuman bunga ros dan daun di atas kek |
faii tambah 3 kudup bunga ros dihujung susunan |
sekuntum bunga dan 2 kudup bunga faii lekatkan di dasar kek |
dengan menggunakan berus untuk baking, faii sapukan larutan pearl sheen ke atas lilitan tali untuk kesan berkilat |
pearl sheen juga faii sapukan pada kuntuman bunga dan daun |
faii sapukan hanya pada lilitan permukaan kek bahagian atas sahaja |
ini lah hasilnya |
rainbow smarties cake... lagi...
tempahan tunku mastura untuk raya... rainbow cake... thank you tunku...
resepi kek boleh klik perkataan berwarna nie ya rainbow smarties cake...
kali nie faii guna tin pembakar saiz 9" dan setiap berat adunan lapisan kek semasa dibakar ialah 200g.
resepi kek boleh klik perkataan berwarna nie ya rainbow smarties cake...
kali nie faii guna tin pembakar saiz 9" dan setiap berat adunan lapisan kek semasa dibakar ialah 200g.
blueberry cake... fresh berry deco
hari Jumaat sebelum raya, sempat faii buatkan juga untuk tempahan kak Monarisa kek blueberry nie... harap kak Mona suka ya, terima kasih... simple aje deko nya tapi banyakkk berries nya... fresh blueberries for kak Mona...
resepi kek blueberry nie sama macam blueberry cake yang biasa faii buat, cuma kali nie dekonya faii lebih guna fresh cream... dan ada satu lapisan nipis kek berwarna ungu di bahagian tengah vanilla kek...
penyediaan fresh cream
400ml whipping cream faii putar hingga kembang
masukkan ke dalam piping bag dan guna nozzle untuk paipkan fresh cream atas kek...
berikut beberapa gambar yang faii rakam semasa menyediakan kek nie...
inilah hasilnya... ringkas sahaja...
resepi kek blueberry nie sama macam blueberry cake yang biasa faii buat, cuma kali nie dekonya faii lebih guna fresh cream... dan ada satu lapisan nipis kek berwarna ungu di bahagian tengah vanilla kek...
penyediaan fresh cream
400ml whipping cream faii putar hingga kembang
masukkan ke dalam piping bag dan guna nozzle untuk paipkan fresh cream atas kek...
berikut beberapa gambar yang faii rakam semasa menyediakan kek nie...
kepingan bunga fondant berwarna ungu |
bunga fondant yang telah siap |
potong beberapa hirisan nipis panjang sebagai tangkai bunga dan daun |
sebiji kek span vanilla di potong kepada 2 bahagian dan satu kek nipis berwarna ungu |
atas lapisan kek span vanilla yang pertama, paipkan fresh cream dan atur buah blueberry |
paipkan pula blueberry filling |
letak lapisan kek nipis berwarna ungu, dan paipkan lagi lapisan fresh cream, atur buah blueberry dan paipkan blueberry filling dan tutup dengan satu lagi lapisan kek |
sapu dan ratakan baki fresh cream ke seluruh kek. paipkan keliling permukaan kek. tuang dan ratakan blueberry filling atas permukaan kek dan taburkan buah blueberry di atasnya |
hiaskan dengan bunga fondant, tangkai dan daun |
Subscribe to:
Posts (Atom)