sambal binjai

balik muar... beli buah pisang, buah durian, buah cempedak dan paling best buah binjai. buah yang tak pernah faii tengok sebelum nie tapi mak kata buat sambal sedap. jadi faii beli laa untuk faii 2 biji buah binjai, satu separa masak dan satu memang dah masak buahnya. yang masak betul rasanya masam dan separa masak manissssss... jadi faii gabungkan dua2 nya buat sambal nie... ala ala salsa melayu hehee

bahan
2 biji buah binjai di kupas, dicuci dan dipotong dadu kecil kecil
2 cm belacan dibakar dan ditumbuk (faii guna belacan putih goreng aje kejap)
4 biji cili api dihiris nipis
1 biji bawang besar dipotong dadu kecil kecil
1 tangkai daun bawang dihiris nipis
1 tangkai daun sup dihiris nipis
1 sudu teh garam
2 sudu teh gula
1/2 biji tomato dibuah tengah bijinya dan dipotong dadu (elak berair)
gaul semua bahan satu persatu dan hidangkan. mudah aje! faii makan letak atas pappadum yang bulat tu... memang best! 

nie laa rupa buah binjai