petai ikan bilis goreng

sesekali buat petai ikan bilis goreng...

bahan:
semangkuk ikan bilis dicuci tos dan digoreng, angkat ke tepikan
semangkuk petai dibelah dua dicuci tos dan digoreng sebentar, angkat ke tepikan
5 biji bwg merah ditumbuk
2 biji bwg putih ditumbuk
7 biji cili api ditumbuk
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh gula

sedikit minyak utk menggoreng


cara:
panaskan satu sudu besar minyak masak, tumis bwg merah dan bwg putih hingga naik bau. masukkan cili api, garam dan gula, kacau sebentar. kemudian masukkan petai (yg dah digoreng), gaul rata. akhir sekali masukkan ikan bilis (yg telah digoreng), gaul sebati, tutup api, angkat dan hidangkan