peach butter cake

'selamat hari jadi' abah yang ke 64 tahun... ucapan itulah yang diberikan buat abah faii yang menyambut hari lahirnya pada hari nie... terasa sekejap aje masa berlalu... petang tadi sambil memasak sambil buat baking... 


abah tak suka kek yang kalernya hitam (coklat)... dia suka butter cake... jadi utk hari lahirnya... faii buatkan butter cake dan letak buah dried peaches dan sedikit aje freshcream... tak banyak... sekadar nak beri seri pada kek aje... simple aje kan?

150g butter
100g marjerin
100g gula kastor
dipukul hingga kembang, kemudian masukkan
4 biji telur 
1 sudu teh esen vanilla 
dan putar lagi hingga sebati, seterusnya masukkan
230g tepung superfine
2 sudu besar susu tepung
1 sudu teh baking powder
putar agar adunan sekata


dalam loyang yang telah digriskan tuang sedikit adunan ke dalam loyang, kemudian taburkan sekata 1 cawan dried peaches yang telah dihiris, tuangkan selebih adunan ke dalam tin pembakar.  bakar pada suhu 170C untuk 50 minit. hiaskan kek dengan freshcream dan hirisan dried peaches.