blueberry cake... fresh berry deco

hari Jumaat sebelum raya, sempat faii buatkan juga untuk tempahan kak Monarisa kek blueberry nie... harap kak Mona suka ya, terima kasih... simple aje deko nya tapi banyakkk berries nya... fresh blueberries for kak Mona...

resepi kek blueberry nie sama macam blueberry cake yang biasa faii buat, cuma kali nie dekonya faii lebih guna fresh cream... dan ada satu lapisan nipis kek berwarna ungu di bahagian tengah vanilla kek...

penyediaan fresh cream
400ml whipping cream faii putar hingga kembang
masukkan ke dalam piping bag dan guna nozzle untuk paipkan fresh cream atas kek...

berikut beberapa gambar yang faii rakam semasa menyediakan kek nie...

kepingan bunga fondant berwarna ungu

bunga fondant yang telah siap

potong beberapa hirisan nipis panjang sebagai tangkai bunga dan daun

sebiji kek span vanilla di potong kepada 2 bahagian dan satu kek nipis berwarna ungu

atas lapisan kek span vanilla yang pertama, paipkan fresh cream dan atur buah blueberry

paipkan pula blueberry filling

letak lapisan kek nipis berwarna ungu, dan paipkan lagi lapisan fresh cream, atur buah blueberry dan paipkan blueberry filling dan tutup dengan satu lagi lapisan kek

sapu dan ratakan baki fresh cream ke seluruh kek. paipkan keliling permukaan kek.
tuang dan ratakan blueberry filling atas permukaan kek dan taburkan buah blueberry di atasnya

hiaskan dengan bunga fondant, tangkai dan daun

inilah hasilnya... ringkas sahaja...